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肉桂酸及钾盐在蜜饯、糖果保鲜中的应用肉桂酸及钾盐在蜜饯、糖果保鲜中的应用。对于杏仁糖、胡桃糖、花生糖或一般的夹心糖，可以按照0．08％—0．15％的用量添加肉桂酸。对于一些含糖量较高的糖果，则应该提高肉桂酸的使用量。