2021年中国（广州）冻干产业及脱水技术展

详情描述：

2021年中国（广州）冻干产业及脱水技术展  
2021年9月24-26日

广州广州交会馆
展会前景

冻干食品也称FD（Freeze Dried）食品，这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分，无须防腐剂可以在

常温下保存5年以上。其早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里。因其成品重量轻、便于携带和运输，冻干食品开始

走进人们的日常生活，成为了休闲方便的健康食品。我国目前的冻干食品种类还比较常规，有冻干水果片、冻干蔬

菜、冻干牛肉以及汤类。常见的是方便面里的“蔬菜牛肉”佐料包，脱水率可达95%。之所以能够达到如此高的脱

水率，锁住食物本身的营养，还得依赖于食品行业里的黑科技——冻干技术。这项技术起源于20世纪40年代的俄罗

斯，虽然传到中国相对较晚，但目前国内已经形成了成熟完善的供应链，只是大多在做出口。
   
目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全世界冻干食品产量，在70年代冻干食品市场需求量大初仅有近20万吨，到90年代却达到了上千万吨。近年美国年消费量是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，除了本土生产，上述国家还需要进口大量的冻干食品。目前，我国冻干食品的总产量，尚远远满足不了上档次的需要。 另外，国外正在兴起食用用冻干工艺制成的速溶饮料、颗粒蔬菜、速食汤料以及超微粉食品等，它们在我国也会获得很快发展。我国各地都有一些当地的名优特产品，经过冻干工艺加工后，就成为高档脱水的名优特产品。相对应的是，我国农牧产品一直徘徊在原产或初级加工阶段，技术含量总体偏低。通过开发冻干蔬菜和肉食等食品，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。总之，中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。迎合市场量大需求，顺势产业发展广阔前景，冻干食品产业蓄势待发，为推动我国冻干食品产业利好发展将于2021年9月24-26日在广交会琶洲展馆举行2021年中国（广州）冻干食品产业展览会暨果蔬脱水技术展，预计展出面积约30000余平方米，参展企业300余家，吸引观众达3.5万人次，同期举办多场论坛、主题活动，本届展会将有来自海内外万件产品品牌亮相，以及专业采购商参会，将为生产企业、产品销售国内总代企业寻找经销商、代理商、组建营销体系提供了不容错过的绝佳机遇。

展会范围



*冻干果蔬脆片：

蔬菜：番茄、辣椒、莲菜、卷心菜、香菜、香葱、洋葱、菠菜、香菇、山药、西兰花、胡萝卜、甘薯等;

水果：桂圆、香蕉、苹果、哈密瓜、草苻、波萝、桃子、葡萄等；

*冻干肉制品：

水产品:虾仁、干贝、海参、鱿鱼、甲鱼、海蛰、海菜等；

*冻干冲调饮品:咖啡、茶叶等固体饮料，以及果汁、果茶、菜汁、保健茶、营养茶、营养冲剂、红绿茶等；

*冻干主食:方便面、方便米饭、方便粥、馄饨、饺子、包子等；

*冻干医药保健品：冻干粉、血清、血浆、疫苗等；

*冻干设备与包装：食品冻干机、制药冻干机、实验室冻干机、冷冻干燥生产线、冷冻干燥前出理设备、冻干后处

理设备、真空包装设备等；

*脱水技术，烘干技术等。


参展程序：

1.填写申请表传真至组织单位；展位分配原则：“先申请，先付款，先安排”,

2.申请展位即日支付参展费用50%（全部）至组织单位；尾款于开展前一个月付清。

3.参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位；

4.组织单位在收到展台费用后，展会开始前一个月寄《参展手册》给参展商；