扒鸡蒸煮锅，电加热卤煮锅，液化气夹层锅

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扒鸡蒸煮锅，电加热卤煮锅，液化气夹层锅扒鸡是传统风味菜肴，是山东名菜。其中以德州五香脱骨扒鸡为出名。至今已有300多年的历史了，德州扒鸡的制作工艺也是国家非物质文化遗产。扒鸡一般都是有这死到制作工艺。从宰杀到整形到烹炸后就是配料焖煮了。随着德州扒鸡的影响力，市场对德州扒鸡的需求也大大的提高了。所以以前人工制作的产量已经达不到了现在市场需求量，必须得进行工业化批量生产了。以机器代替人工，其中焖煮这一道工序就可以用我们重诺生产的夹层锅来代替，电加热卤煮锅主要就是用来蒸煮的一个设备，在食品生产过程中应用普遍。根据不同产品的工艺来搭配不同配置的夹层锅，可以用立式的，可以用可倾的，带不带搅拌，带不带盖子都是可以增加或者减少的。像是做扒鸡用的话我一般建议用立式的或者是可倾的液化气夹层锅都可以。中间也可以加一层篦子。这些要求我们公司都可以实现，你来买，我来做。

型号：500型立式扒鸡蒸煮锅
电压：380V
电加热功率：50kw
分组控制：2 2=1
重量：235kg
锅体内径：1100mm
外胆直径：1200mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm

液化气夹层锅主要的功能是蒸煮和炒制两种，主要适用于固体，液体，糜类，粉末颗粒状的产品，固体类的产品一般是指肉制品，例如烧鸡，烧鸭等产品；液体类的产品像是豆浆，也可以熬制糖；糜类产品就是八宝粥，炸酱面里的炸酱；粉末颗粒就是糖炒栗子，肉松等产品；除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺，这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。

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