莲蓉馅炒锅，电磁行星炒锅，不锈钢行星炒锅

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莲蓉馅炒锅，电磁行星炒锅，不锈钢行星炒锅和夹层锅从外观上看都是一个内胆加搅拌齿，架体可倾的一个锅，都是给产品加热的设备，但是他们相同却有各自有着不同的用处。夹层锅的功能行星炒锅可以实现，但是行星炒锅的功能夹层锅则实现不了，也就说明了，你买一台行星炒锅可以替代夹层锅，但是夹层锅则替代不了行星炒锅。莲蓉馅炒锅的搅拌齿是360度旋转的，这样能够保证炒锅每个地方搅拌齿都能刮刀，炒制没有死角。而夹层锅的搅拌齿只能顺着一个方向旋转，只有搅拌的功能，没有炒制的功能。举例子来说就是你能够用电磁行星炒锅来炒制菜品，根茎类的产品，但是夹层锅就不能实现这样的功能。
莲蓉馅炒锅酱料产品有很多种，香菇酱、牛肉酱、甜面酱、黄豆酱等。牛蒡酱，顾名思义就是以牛蒡为原材料基础上添加一定的辅料制作而成的风味产品。怎么制作出好吃又美味的牛蒡酱？大规模产量生产的话，怎么保证生产的牛蒡酱的口味都是一样的？这些都是每一个生产厂家需要考虑的问题。除去配方配比的问题，炒制的火候，速度都是需要值得研究的方面。不锈钢行星炒锅则能解决生产厂家所顾虑的一些问题，能够保证每一锅生产的牛蒡酱无论从口感等方面都是一样的，不会出现偏差。因为行星炒锅具有储存工艺的功能，能保证每一锅的翻炒速度，加热时间和加热温度，炒制时间都是一模一样的。所以不用担心口感的问题。购买一台行星炒锅是酱料生产厂家不错的选择。

电磁行星炒锅的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的，举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水，包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要选择一台200L的行星炒锅或者是更大型号的，以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的，因为这两个加热方式的不锈钢行星炒锅能够保证加热温度达到200度以上，所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话，它所能达到的高温度是130-140度左右，温度达不到，炒出来的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的产品用什么加热方式的炒锅，这个都是有规定的，所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。
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