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食品发酵剂 碳酸氢钠 厂家现货 量大从优

发布时间 2018-03-24 收藏 分享
价格 2.00
品牌 南箭
区域 全国
来源 武汉远成共创科技有限公司

详情描述:

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  产品名称: 碳酸氢钠(小苏打) 

CAS: 144-55-8 

标准: 国家标准 

有无证: 无证 

天然/合成: 合成 

级别: 食品级 

含量: 99.7% 

外观: 白色粉状 

目数: 100 

包装: 25kg/编织袋 可拆分 

成份: 又称酸式碳酸钠、重碳酸钠、小苏打、重碱、焙碱,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。 

理化属性: 白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。 

类别: 天然食品 

行业: 食品 

领域: 发酵剂 

下延产品: 饼干、糕点 

运用: 常与碳酸氢铵配制膨松剂 

用法用量: 按生产需要适量使用,在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,好与磷酸氢钙等酸性物质合用。 


购买须知

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