阿拉伯半乳聚糖 特价

详情描述：

CAS号:	9036-66-2
分子式:	[(C5H8O4)(C6H10O5)6]x
化学性质 	白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%)，不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%～40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比，粘度较低(20℃、10%溶液仅5?10-3Pa?s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。比旋光度一 10?～ 17?(水)。熔点>200℃(分解)。
用途 	增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

 KG 食品级 含量99% 粉状 白色 25公斤/纸板桶