| 价格 | 84.00元 |
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| 区域 | 全国 |
| 来源 | 济南市嘉格生物科技有限公司 |
详情描述：
CAS号: 9000-65-1 分子式: NULL 分子量: 840000 化学性质 未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，厚度为0.5～2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭，无味，口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光滑、稠厚、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高，pH值为5～6，pH值为5时粘度大，pH值对粘度稳定(可至pH值为2)。添加1000倍的水后搅拌，则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和/或纤维素产生)。不溶于乙醇，于60%(w/V)乙醇水溶液中不溶胀。 用途 增稠剂(尤适用于酸性食品)；稳定剂；乳化剂。 KG 食品级 含量99% 粉状 白色 25kg/纸板桶
| 联系人 | 熊金飞 |
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