琥珀肉制品原料技术培训水晶肉原料耐高温不融化

详情描述：

TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）
本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。
用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不融化，适宜高温高压灭菌，不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。
参考用量5-10%。
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
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