怎么挑选烟台海参礼盒中的干海参才好

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  人们将海参通过不同形式加工成干海参装进烟台海参礼盒中，常见的烟台海参礼盒中干海参是淡干海参、盐干海参和纯无盐海参等。其质量主要是取决于新鲜海参的产地品质及其加工方式，那该怎么挑选烟台海参礼盒中的干海参才好呢？
1.要选干燥的海参，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分的海参价格会高出实际很多；、
2.参体大、个头整齐均匀，水发时，形体完整、肉肥厚。第四，开口端正、海参膛内没有余肠和泥沙，外表有新鲜的光泽；
3.购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。
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